Arak Bali menjadi topik populer saat ini. Disamping karena minuman khas tradisonal Bali ini menjadi legal karena disahkan melalui Peraturan Gubernur (Pergub), yang lebih menarik adalah juga direkomendasikan bahkan oleh Gubernur Bali Wayan Koster sebagai terapi untuk penyembuhan pasien Covid-19 yang dikarantina.

Meski lagi naik daun, namun harus diperhatikan juga untuk sisi keamanan konsumsinya, karena bisa saja arak terutama yang dijual di produksi rumah tangga kemungkinan dicampur dengan bahan yang berbahaya seperti methanol. 

Ketut Darmayasa,S.IP, MM, CHT selaku ketua Indonesian Food and Beverage Executive Association (IFBEC) Bali yang juga Founder Bali Local Alcoholic Beverage Control (BALABEC) mengungkap beberapa tips untuk memilih arak yang aman dikonsumsi.

Diantaranya adalah tersedia hasil uji lab, mendapatkan rekomendasi dari BALABEC, memiliki pita Cukai, memiliki ijin edar, melampirkan fakta integritas.