Salah satu akademisi Universitas Udayana (Unud), Dosen Fakultas Teknologi Pertanian, Dr. Ir. Amna Hartiati, M.P., menyebutkan hasil pertanian di Bali masih sangat berpeluang sekali diolah dijadikan berbagai olahan maupun bahan baku produk-produk yang nantinya dapat bermanfaat bagi kehidupan masyarakat atau manusia.

Misalnya, jenis umbi-umbian yang sangat mudah dibudidayakan bahkan, di tempat tandus sekalipun dapat dibudidayakan. Selain itu, saat mengambil patinya pun dapat dikembangkan dalam skala rumahan tidak harus di skala pabrikan.

"Jadi, hasil pertanian Bali masih potensial misal, rumput laut dapat dipakai tepung sedangkan, polisakarida tersebut diperoleh dari pati seperti, Singkong, Gadung, Talas, Sueg," paparnya, Selasa,(29/3) di Badung.

Salah satu contohnya, pembuatan tas kresek dari pati Singkong dan Katagenan. Karagenan dari rumput laut, dapat juga dipakai untuk pembungkus gula pasir namun hanya bertahan 2 minggu dengan dapat dipakai cuman kurang dari 20 hari. 

"Plastik tersebut sudah diuji toksisitasnya apa beracun atau tidak karena, ini masih untuk pengemasan dan bukan untuk konsumsi jadi, ini masih bisa terurai dalam tanah dan tidak beracun," katanya.

Dirinya menambahkan, karena produknya tidak hanya dimakan akan tetapi dapat mengatasi sampah plastik yang puluhan tahun tidak dapat terurai di dalam tanah.