Porang sebagai salah satu komoditas pertanian Tabanan yang perlu dikembangkan, Bupati Tabanan Dr. I Komang Gede Sanjaya, S.E.,M.M hadir dan melakukan panen perdana secara langsung, bersama kelompok Tani Porang Sari, di Banjar Nyuhgading, Desa Mundeh, Kecamatan Selemadeg Barat, Jumat (20/8).

Usai melakukan kerja langsung di Kantor Desa Mundeh, Bupati Sanjaya, didampingi oleh Ketua K3S Rai Sanjaya, beserta Sekda, Ketua DWP, Para Asisten Sekda, Kepala Bapelitbang, Kepala Dinas Pertanian, Kepala Dinas Sosial, Camat dan Kades Desa Mundeh serta OPD Setempat langsung menuju ke lokasi dan melakukan panen tanaman Porang yang telah disiapkan oleh Kelompok Tani Porang Sari.

Termasuk dalam jenis umbi-umbian, tanaman porang yang baru-baru ini mendapat perhatian khusus dari Pemerintah dan Menteri Pertanian, memiliki manfaat utama sebagai bahan baku pembuatan tepung konjak yang terkenal sebagai bahan utama olahan shirataki. Selain itu, kadar karbohidrat dalam porang yang lebih sedikit dan pembudidayaannya yang mudah, membuat tanaman ini menjadi komoditas baru yang relatif menjanjikan.

“Porang ini suatu tumbuhan yang menjanjikan. Mudah-mudahan di Desa Mundeh, tanaman ini bisa maju dan berkembang bagus, sehingga bisa menjadi komoditi baru untuk masyarakat kita” Kata Bupati Sanjaya. 

Selanjutnya ia meminta untuk tanaman porang ini, lebih difokuskan pada penelitian, termasuk keunggulannya, proses produksi, target pasar serta menentukkan harga jual yang pasti.